用料
粉丝 1把
河虾 300克
豆瓣酱 1勺
料酒 1勺
老抽 0.2勺
生抽 1勺
盐 一点点点（出锅前尝一下，味道可以就不用加了）
黄豆芽 250克
淀粉水 1/4勺
河虾蚂蚁上树（创意版）的做法步骤
步骤 1
锅里倒少许油，同时放入豆瓣酱（油太热放入豆瓣酱容易炸锅），煸炒到油微微变红，豆瓣酱的香味扑鼻即可。
步骤 2
倒入河虾粒（河虾粒剁好后加一勺料酒去腥，如果没有也可以省略，因为豆瓣酱的味道挺重的，应该也能盖住虾腥味。）翻炒至虾粒上色且熟透（五分钟左右基本熟了）
步骤 3
先倒入小半碗水（碗大小大约是家里吃饭的陶瓷碗），然后加入粉丝（粉丝提前泡水，泡个半小时左右），最后加入黄豆芽，再将生抽和老抽酱油倒进去。这时候不用翻炒。
步骤 4
将食材放进去以后，中火加盖焖煮8分钟，焖煮期间不时翻动一下，豆芽在焖的过程中还会出水，所以不用担心糊底。
步骤 5
最后等到粉丝变软，黄豆芽也微微上色变软以后，出锅！
河虾豆芽蚂蚁上树做法 扩展
这是一道菜肴。应叫鲜虾炒豆芽。做将新捕捞的鲜河虾清洗干洗，半斤绿豆芽清洗干净空净水分，锅内放油烧至八层热到入鲜河虾紧接着到入豆芽，鲜虾将会抓牢绿豆芽，形成了蚂蚁上树的情形。
河虾豆芽蚂蚁上树做法 扩展
黄豆芽适量，水晶粉一袋，玉米油适量，姜蒜适量，干红辣椒适量，麻椒适量，香辣酱半勺，盐适量。
做法步骤：
1. 黄豆芽洗净放入盘中备用。
2. 粉丝水焯软捞出。
3. 锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒，干红辣椒炒出香味儿，然后放入豆芽继续翻炒。
4. 粉丝倒入，一碗开水煮开，适量盐，生抽调味儿。
5. 熬煮片刻，放入半勺香辣酱。
6. 翻炒均匀。
7.最后盛入盘中即可。
